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タンパク質とは

 たんぱく質は、大栄養素のひとつであり、生きていくうえで重要な栄養素といえます。
体重の約1/5をしめ、血液や筋肉などの体をつくる主要な成分であるとともに酵素などの生命の維持に欠かせない多くの成分になります。また、エネルギー源としても使われることもあります。


◆たんぱく質は毎日生まれ変わるもの

体をつくっているたんぱく質の一部は、常に分解され、食べたたんぱく質と合わせて、つくり直しされます。たんぱく質の材料には、体の中でつくることができないもの(必須アミノ酸)もあるため、
私たちは、毎日食べ物からたんぱく質を補給しなくてはなりません。

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タンパク質の基礎


タンパク質の食事摂取基準



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  男性 女性
  推奨量
(g/日)
 
目標量
(上限)
(%エネルギー)
推奨量
(g/日)
目標量
(上限)
(%エネルギー)
1~2(歳) 20 - 20 -
3~5(歳) 25 - 25 -
6~7(歳) 35 - 30 -
8~9(歳) 40 - 40 -
10~11(歳) 50 - 50 -
12~14(歳) 60 - 55 -
15~17(歳) 65 - 50 -
18~29(歳) 60 20未満 50 20未満
30~49(歳) 60 20未満 50 20未満
50~69(歳) 60 20未満 50 20未満
70以上(歳) 60 25未満 50 25未満
妊婦(付加量)   10  
授乳婦(付加量) 20  

・目標量は上限として、たんぱく質エネルギー比率(%)で示されています。
たんぱく質エネルギー比率(%)=
      たんぱく質(g)×4/総エネルギー(kcal)×100
・18歳未満は目標量の掲載はありませんが、上限がないということではありません。
推奨量を参考に適度に摂取することが大切です。
 
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◆たんぱく質をきちんととるコツ

体に効率よく利用されるたんぱく質(良質のたんぱく質)がたくさん含まれている主な食べ物

・肉類(牛、豚、鶏、ハムなど)
・魚介類(魚、小魚、貝、ねり製品など)
・卵類(鶏卵、うずら卵など)
・大豆および大豆製品(大豆、納豆、とうふなど)
・牛乳および乳製品(牛乳、ヨーグルト、チーズなど)

3度の食事や間食の内容に気をつけて、1日に必要なたんぱく質を
きちんととれるようにこころがけると良いでしょう。

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タンパク質(ペプチド)

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HN:
Kayo
年齢:
34
HP:
性別:
女性
誕生日:
1983/04/21
職業:
フィットネスインストラクター
趣味:
料理
自己紹介:
キャッツクローは、幻の薬用樹木。
アマゾンに自生する猫の爪のような植物で、抽出される液体が主成分。 血液の流れを良くするといわれ、 ガン、脳梗塞、心筋梗塞の予防効果に期待ができる成分を持つ幻の樹木☆
にゃん にゃん (触ってみて♪)
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