糖質の特徴

　　　　　　　　　　　　　　　　　

糖質と脂質は違います。

もちろん別の栄養素ですよ。




糖質の働き

★　エネルギー源になる。(1gあたり4kcal)
★　グリコーゲンとして、筋肉中や肝臓に貯蔵される。
★　血糖として体内を循環し、エネルギーを供給する。
★　脳、神経の唯一のエネルギー源。



脂質の働き

◆　効率の良いエネルギー源になる。(1gあたり9kcal)
◆　細胞膜やホルモンの材料となる。
◆　脂溶性ビタミンの吸収を助ける。





栄養素は消化・吸収の効率の良さ、早さ、が
食物によってさまざまです。
食を気にする上では、消化・吸収による
摂取のタイミングも
気をつけるとイイでしょう。



糖質の消化・吸収

糖質は、最小単位の「単糖類」に分解されて吸収されるのですが、

ゼリーやドリンク剤、サプリメントにようなものに含まれる糖質は、
最初からある程度の小さな状態に分解されたものが
使われているため、素早く吸収されます。

また、『オレンジジュース』なども運動前には適したエネルギー源です。

気をつけたいのは

果糖など消化吸収の早い糖質は、エネルギーになりやすい反面、
体脂肪にもなりやすいので、取りすぎには注意です！！

『朝の果物は金』と言われるように
食べるタイミングが　とても重要です。



運動をしている方へのアドバイス
↓

炭水化物とタンパク質の補給

　　
筋肉がグリコーゲンを蓄えたりする力や、
筋肉を強くする成長ホルモンの出が高まる
　のが、運動終了後１時間後と言われています。

ですから、運動後１時間以内に炭水化物や
　タンパク質を取ることが大切です。